Salada Waldorf: O Segredo do Hotel de Luxo Que Conquistou o Mundo Inteiro!
- 2 Maçãs grandes, uma verde e uma vermelha para criar contraste de cores e sabores
- 1 xícara de Aipo picado em fatias finas
- 1/2 xícara de Nozes levemente tostadas e picadas grosseiramente
- 1/2 xícara de Uvas Thompson cortadas ao meio
- 1/2 xícara de Maionese de boa qualidade
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- Folhas de alface
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Lave bem as maçãs. Você pode manter a casca para dar mais cor. Corte-as em cubos médios e, imediatamente, regue com o suco de limão. Isso impede a oxidação e mantém aquele aspecto fresco
- 2
Limpe o aipo removendo os fios mais grossos e fatie finamente. O aipo traz o frescor necessário para equilibrar a gordura da maionese
- 3
Coloque as nozes em uma frigideira por 2 minutos em fogo médio. Esse processo libera os óleos essenciais e potencializa a crocância. Deixe esfriar antes de misturar
- 4
Em um bowl pequeno, tempere a maionese com sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Se quiser uma textura mais fluida, adicione um fiozinho de creme de leite fresco
- 5
Em um bowl grande, junte as maçãs, o aipo, as uvas e as nozes. Despeje o molho e misture delicadamente para que tudo fique bem envolvido, mas sem quebrar as frutas
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Forre uma travessa com as folhas de alface e coloque a mistura por cima. Sirva gelada para garantir o máximo de refrescância
Salada Waldorf, Receita Clássica, Maçã e Nozes, Almoço Leve, Entrada Fria.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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