O Mistério do Couscous Soltinho: O Segredo de Marraquexe na Sua Cozinha!

Couscous Marroquino
Ingredientes
  • 2 Abacates maduros
  • 1 Tomate grande, firme e sem sementes, cortado em cubinhos
  • 1/2 Cebola roxa picada finamente
  • 1 Pimenta Jalapeño fresca (remova as sementes se preferir menos ardência)
  • Suco de 1 ou 2 Limões (ajuste conforme o seu gosto)
  • 1/2 xícara de Coentro fresco picado
  • Sal marinho a gosto
Modo de Preparo
  1. 1

    No pilão ou bowl, comece amassando a cebola roxa, o coentro e a pimenta jalapeño com um pouco de sal. Esse processo libera os óleos essenciais e intensifica o sabor

  2. 2

    Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher

  3. 3

    Adicione o abacate à base aromática e use o garfo para esmagar. Atenção: não transforme em suco! Deixe pedaços pequenos para garantir a textura original

  4. 4

    Regue imediatamente com o suco de limão. Além de temperar, ele é o agente que retarda a oxidação (aquele tom marrom indesejado)

  5. 5

    Adicione os cubinhos de tomate e misture delicadamente com uma colher para que eles não desmanchem

  6. 6

    Prove e finalize com mais sal, se necessário. Sirva com totopos (tortilhas de milho crocantes) e aproveite na hora!

Palavras Chaves: Guacamole original, receita mexicana, pimenta jalapeño, abacate, aperitivo saudável.
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Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)