O Fenômeno Banoffee: A Sobremesa Que Conquistou o Mundo Sem Precisar de Forno
- 200g de biscoito tipo maisena ou leite
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 400g de doce de leite pastoso
- 4 a 5 bananas nanicas maduras
- 300ml de creme de leite fresco gelado (ou mistura para chantilly)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó ou cacau para polvilhar
- Gotas de limão
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Triture o biscoito no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina. Em uma tigela, misture essa farofa com a manteiga derretida até formar uma "areia molhada". Forre o fundo e as laterais da forma, pressionando bem com os dedos ou com as costas de uma colher. Leve ao congelador por 15 minutos para firmar
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Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já firme. Tente deixar a camada bem nivelada para que o corte fique bonito depois
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Corte as bananas em rodelas médias. Uma dica de ouro: respingue um pouco de suco de limão nelas para evitar que fiquem escuras. Arrume as rodelas de banana sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície. Se quiser uma torta mais alta, pode fazer duas camadas de banana
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Na batedeira, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar até atingir o ponto de picos firmes. Cuidado para não bater demais e virar manteiga! Coloque o chantilly por cima das bananas de forma rústica com uma espátula ou use um bico de confeitar para um visual mais profissional
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Polvilhe a canela em pó ou raspas de chocolate por cima de tudo. Isso ajuda a quebrar um pouco do doce e dá um aroma incrível
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Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de desenformar. Esse tempo é essencial para que a base não quebre e os sabores se misturem perfeitamente. Sirva bem gelada!
Banoffee, Sobremesa Sem Forno, Doce de Leite, Banana, Receita Fácil.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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