Lámen Caseiro Simples que Fica Pronto Rápido e Surpreende no Sabor!

Lamen
Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão tipo lámen (ou miojo sem tempero)
  • 500 ml de água
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 100g de frango desfiado ou carne em tiras
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1/2 cenoura em tiras finas
  • 1/2 xícara de repolho fatiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo
  1. 1

    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente

  2. 2

    Adicione o frango ou carne e deixe cozinhar até ficar bem dourado

  3. 3

    Acrescente a água e o molho shoyu

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta

  5. 5

    Deixe ferver por cerca de 5 minutos para intensificar o sabor

  6. 6

    Adicione a cenoura e o repolho

  7. 7

    Cozinhe por mais 3 minutos, mantendo os legumes levemente crocantes

  8. 8

    Coloque o macarrão diretamente no caldo e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem

  9. 9

    Em outra panela, cozinhe o ovo por cerca de 6 a 7 minutos para gema levemente cremosa

  10. 10

    Descasque e corte ao meio

  11. 11

    Sirva o lámen em uma tigela funda

  12. 12

    Adicione o ovo por cima e finalize com cebolinha picada

Palavras Chaves: lámen simples, ramen caseiro, sopa japonesa fácil, macarrão com caldo, receita rápida
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