Espetos que Não Ressecam: O Truque da Marinada para o Kebab de Frango Perfeito
- 800g de peito de frango cortado em cubos de 3 cm
- 2 pimentões cortados em quadrados (um vermelho e um amarelo)
- 1 cebola roxa grande cortada em pétalas
- 1 abobrinha firme cortada em rodelas grossas
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão siciliano
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1
Em uma tigela, misture o azeite, o limão, o alho e as especiarias. Adicione os cubos de frango e certifique-se de que todos estejam cobertos. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora
- 2
Enquanto o frango absorve o sabor, corte os vegetais em tamanhos próximos ao tamanho dos cubos de carne. Isso é vital para que todos encostem na grelha ao mesmo tempo
- 3
Comece o espeto com um vegetal mais firme (como a cebola). Intercale: frango, pimentão, frango, abobrinha, e assim por diante. Não aperte demais os ingredientes no espeto; deixe um pequeno espaço para o calor circular
- 4
A temperatura deve estar alta (cerca de 200°C). Se estiver usando carvão, espere as brasas ficarem brancas
- 5
Coloque os espetos na grelha. Deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos por lado
- 6
Use o restante da marinada que sobrou na tigela para pincelar os espetos enquanto eles viram. Isso cria uma camada de sabor caramelizada e brilhante
- 7
Assim que o frango estiver dourado e firme ao toque, retire da grelha e deixe descansar por 2 minutos antes de servir
Kebab de Frango, Espetinho Gourmet, Churrasco Saudável, Frango Grelhado, Marinada.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2