Camarão na Moranga: O Segredo do Recheio que Derrete e Encanta no Réveillon!
- 1 abóbora moranga média
- 1kg de camarões médios limpos e temperados com sal e limão
- 400g de queijo Catupiry original
- 200ml de leite de coco concentrado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 tomates maduros picados sem pele
- Sal, pimenta-do-reino e coentro ou salsinha a gosto
- 1
Lave bem a moranga. Corte uma tampa no topo e, com uma colher, remova todas as sementes
- 2
Passe sal e azeite por dentro da moranga. Envolva-a completamente em papel alumínio e leve ao forno a 180°C por cerca de 45 minutos (ou até que a polpa esteja macia, mas a casca ainda firme)
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione os tomates e cozinhe até que desmanchem levemente
- 4
Junte os camarões ao refogado. Atenção: cozinhe por apenas 3 a 5 minutos para não ficarem "borrachudos"
- 5
Adicione o leite de coco e o creme de leite. Misture bem, ajuste o sal e finalize com o coentro picado. Desligue o fogo
- 6
Espalhe metade do Catupiry pelas paredes internas da moranga quente. Despeje o molho de camarão lá dentro e finalize com o restante do queijo por cima
- 7
Volte ao forno (sem o alumínio agora) por mais 15 minutos para o queijo derreter e tudo se fundir em um creme espetacular
Camarão na Moranga, Catupiry, Leite de Coco, Receita de Ano Novo, Prato Festivo.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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